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あんこの内藤

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2024年 04月

2024年 05月

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

コーヒーあん入り豆腐

【材料】

■水まんじゅうの素…………50g
■グラニュー糖………………250g
■こしあん……………………200g
■水……………………………650cc
■インスタントコーヒー……小さじ3
■コーヒーフレッシュ………適宜


なべに水とインスタントコーヒーをを入れ、こしあんを加え、よくかきまぜて分散させる	水まんじゅうの素とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、(1)に溶き入れる	なべ底から煉り混ぜ、火が通ったら、軽く沸騰する程度に火を落として更に5～10分ほどよく練る



お好みの加減になったら、火からおろし、型に流しいれ、冷やして固める	器に盛り付け、コーヒーフレッシュを添える