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あんこの内藤

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2024年 04月

2024年 05月

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

おはぎ

【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　　　（30～40個分)

■あんこ(粒あん・こしあん　お好みで)………900g～1,000g
■もち米……………………………………………2合
■うるち米…………………………………………1合
■きな粉……………………………………………適宜


米は研いでたっぷりの水で２時間浸し、炊飯器で普通に炊く。	炊きあがったご飯をボウルに移し、すりこぎでたたいて、お好みの加減につぶす。	手水を使いながら個数に分ける。



あんも個数に分け、固く絞った布巾の上にあんを広げ、３のもちを包む。