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あんこの内藤

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2024年 11月

2024年 12月

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

あん入り豆腐

【材料】（約13cm×15cmの流し箱分)

■水まんじゅうの素………………50g
■砂糖………………………………250g
■こしあん…………………………200g
■水…………………………………650cc


なべに水を入れ、こしあんを加え、よくかきまぜて分散させる。	水まんじゅうの素とグラニュー糖を乾いたボウルの中でよく混ぜ合わせ、１に溶き入れる。	なべ底から煉り混ぜ、火が通ったら、軽く沸騰する程度に火を落として、更に５～１０分ほどよく練る。



お好みの加減になったら、火からおろし、型に流しいれ、冷やして固める。