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あんこの内藤

〒510-0089
三重県四日市市西町15-13
TEL:059-352-3508
FAX:059-353-7214

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■きみしぐれ手作りセット■〜お家で本格和菓子作り〜

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こしあん・白あん 白イラ粉
内容量 各450g 25g
賞味期限 3ヶ月(開封後は冷蔵にて約2週間) 6ヶ月
保存方法 冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵保存してください。2週間以上保存する場合は冷凍保存を
おすすめします。
ご使用時にあわせて、自然解凍してください。
一度解凍したものは再冷凍しないでください。
直射日光を避け、常温(20℃以下)で保存してください。
原材料 こしあん:砂糖(グラニュー糖)・十勝産小豆・いんげん豆・寒天
白あん:砂糖(グラニュー糖)・いんげん豆・寒天
もち米
商品説明 白イラ粉25gとこしあん・白あん各450gをセットにしました。
卵黄3個をご用意いただければ、25個の「きみしぐれ」が出来上がります。
出来上がり
1個当り単価
42〜45円
商品コード : kimisigure
価格 : 907円(税込)
ポイント : 9
数量
 

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卵黄3個をご用意いただければ、25個のきみしぐれが出来上がります
ふわっとして出来上がった時のひび割れが嬉しいですネ
おやつにどうぞ

セット内容:(こしあん450g・白あん450g・白イラ粉25g・レシピ)

 
 
 ■ 「きみしぐれ」レシピ ■
【材料】 20〜25個分

●白あん…450g〜500g ●卵黄…3個分 ●白イラ粉…25g
 ●こしあん…450g〜500g

【作り方】
1.なべに白あんを入れて、弱火にかけ、
焦げないように木しゃもじでゆっくり混ぜて、火煉りをし、
(あんこに手の甲を押し付けてあんがつかない程度の硬さ)
さましておく。
2.中に包むこしあんを個数に分けて丸めておく。
3.1に卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。
4.更に白イラ粉も加え、混ぜ合わせる。(あまり、こねすぎないように)
5.4のあんで2を包み丸型に整える。
6.蒸し器に固く絞ったふきんを敷き、間隔をあけて並べ、亀裂ができるまで、強火で7〜8分蒸す。
※長時間蒸しすぎると、皮とあんがはがれてしまうので気をつける。
また、蒸すときは、間隔をあける為、蒸し器の大きさによっては、 2回に分けた方がよい。

 
  • ふわっとひびわれた美しい和菓子「きみしぐれ」 きみしぐれ手作りセット

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