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製造直売のこだわりの餡子と、和菓子材料販売のあんこの内藤 店舗外観
あんこの内藤

〒510-0089
三重県四日市市西町15-13
TEL:059-352-3508
FAX:059-353-7214

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レシピ|あんこの内藤は、こだわりのあんこをはじめとした和菓子材料の専門店です。和菓子材料の通販も行っております

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

葛あん玉
【材料】

 

■葛粉…………………………50g
■水……………………………220cc
■砂糖…………………………50g
■塩……………………………小さじ1/4
■こしあん……………………100g
■きな粉………………………適宜
■黒蜜…………………………お好みで適宜
 

葛粉と水をボールに入れてよく溶かす。 砂糖と塩を加え、こしあんも加えてよく混ぜ、これをこして鍋に入れる。 中火にかけ、木しゃもじで底の方からよくかき混ぜ、焦げ付かないように気を付けながら加熱する。
底の方からのり状になってくるので、そこからは手早くかき混ぜ、透き通り、弾力のある種ができたら火から下ろす。 氷水を張ったボールに4の種を入れ、個数に分ける。 中まで冷たくなったら、皿に盛り、きな粉をかける。

手作りレシピ

今すぐ作りたくなった方は、手作りセットもございます!

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