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製造直売のこだわりの餡子と、和菓子材料販売のあんこの内藤 店舗外観
あんこの内藤

〒510-0089
三重県四日市市西町15-13
TEL:059-352-3508
FAX:059-353-7214

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レシピ|あんこの内藤は、こだわりのあんこをはじめとした和菓子材料の専門店です。和菓子材料の通販も行っております

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

お茶団子
【材料】

 

■上新粉(米粉)……………………75g
■白玉粉……………………………30g
■砂糖………………………………15g
■ぬるま湯…………………………120cc
■粉茶(抹茶)………………………大さじ1/2
■ゆであずき………………………適宜
■きな粉・黒蜜……………………適宜
 

上新粉(米粉)、白玉粉、砂糖を耐熱ボウルに入れ、ぬるま湯を加えてよく混ぜる。 1に、粉茶(抹茶でもよい)を加えて、よくかき混ぜる。 ラップをしてレンジで2〜3分加熱する。
いったん取り出し、よく混ぜ、まだ加熱が足らないようならもう一度ラップをして30秒ほど加熱する。 生地を軽くまとめ、氷水につける。 ぬれ布巾で包み、もむようにして、なめらかになるまでよくこねる。
(表面が冷たくなるくらいでいい。省略してもよい。)

手水をつけながら、お好みの大きさに分けて丸める。 ゆであずきをかけたり、きな粉、黒蜜をかけるなどしても合います。
手作りレシピ

今すぐ作りたくなった方は、手作りセットもございます!

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