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製造直売のこだわりの餡子と、和菓子材料販売のあんこの内藤 店舗外観
あんこの内藤

〒510-0089
三重県四日市市西町15-13
TEL:059-352-3508
FAX:059-353-7214

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レシピ|あんこの内藤は、こだわりのあんこをはじめとした和菓子材料の専門店です。和菓子材料の通販も行っております

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

よもぎあん巻き
【材料】                     (10個分)

 

■もち粉(白玉粉)………………………150g
■薄力粉…………………………………30g
■砂糖……………………………………30g
■水………………………………………120〜130cc
■よもぎ…………………………………適宜
■お好みのあんこ………………………適宜
 

もち粉と薄力粉をあわせてふるっておく。 ボールに砂糖と水を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。 2に1を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、茹ででみじん切りにしたよもぎも合わせる。
ホットプレートを温め、油をひかずに、生地を楕円型に焼く。 表面がかわいてきたら、裏返して20秒ほど軽く焼く。 好みのあんこを乗せ、くるくると巻く。

MEMO
■フライパンで焼く場合は、薄く油をひいて焼く。
■よもぎのかわりに春菊を使ってもよい。
手作りレシピ

今すぐ作りたくなった方は、手作りセットもございます!

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