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製造直売のこだわりの餡子と、和菓子材料販売のあんこの内藤 店舗外観
あんこの内藤

〒510-0089
三重県四日市市西町15-13
TEL:059-352-3508
FAX:059-353-7214

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レシピ|あんこの内藤は、こだわりのあんこをはじめとした和菓子材料の専門店です。和菓子材料の通販も行っております

ご家庭で簡単に作っていただけそうな和菓子のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

よもぎ団子
【材料】                  (25〜30個分)

 

■上用粉(米粉)…………………………150g
■白玉粉(もち粉)………………………60g
■砂糖……………………………………30g
■ぬるま湯………………………………240cc
■ゆでよもぎ……………………………適宜
■ゆであずき……………………………適宜
 

ボールに上用粉、白玉粉、砂糖を入れ、ぬるま湯を加えてよく混ぜる。 クッキングシートまたはぬれ布巾を敷いた蒸し器に、1の生地を少しずつ落とし入れ、蒸気が出たら10分ほど蒸す。 生地が熱いうちにすり鉢に入れ、ゆでたよもぎとつき混ぜる。
砂糖水を手水として、生地を一口大に丸め、ゆであずきをかける。

MEMO
■1の生地はだいぶ軟らかめの生地になります。
■手水に使う砂糖は材料に含まれていません。
手作りレシピ

今すぐ作りたくなった方は、手作りセットもございます!

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